Nem cá là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với mùi vị đặc trưng của cá được lên men. Đây là một trong những món ăn kèm không thể thiếu của người Việt.

Nguyên liệu cần có:

• 500g cá rô lọc thịt
• 3 thếp bánh đa nem
• Mộc nhĩ
• Nấm hương
• 2g miến
• 2 củ hành tây
• 2 quả trứng gà
• Hành tươi, thìa là
• Tiêu, Bột gọt (mì chính)

Hướng dẫn cách làm:

•  Cá rô sau khi lọc thịt bỏ xương, cho vào cối xay nhuyễn.
•  Ướp thịt cá với hành, thì là, Bột gọt (mì chính), tiêu chừng 15 phút cho thấm gia vị.
•  Mộc nhĩ rửa thật sạch, cắt nhỏ.
•  Nấm hương ngâm nước cho nở, rửa thật sạch cắt nhỏ.
•  Miến ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc nhỏ.
•  Hành tây bỏ lớp áo, cắt nhỏ.
•  Trộn các nguyên liệu trên vào với nhau, cho thêm trứng gà rồi đảo đều lần nữa.
•  Cuộn các nguyên liệu vào trong lá bánh đa như làm nem thịt.
•  Đun sôi chảo dầu rán vàng đều nem.
•  Nem cá ăn nóng chấm nước chấm và ăn kèm với bún.

Mong các bạn ngon miệng với món nem cá này nhé.

Nem cá

 

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)